Ekstra tvrdi, punomasni kravlji sir s dodatkom sjeckanog crnog istarskog tartufa. Okusi su mu isprepleteni blagim aromama kravljeg sira i profinjenim okusima crnog tartufa. Iznimno je ugodnog mirisa, tečnog okusa i bez naglašenih agresivnih aroma. Vrhunsko punomasno mlijeko uz specijalne mljekarske kulture te izbrušena receptura nude nam dvije naizgled nespojive komponente u jednom siru koji oduševljava harmonijom okusa.