Obiteljska sirana MIH u vlasništvu je obitelji Pernjak koja je kroz cijelu svoju povijest vezana uz otok Pag, težački život te ljubav prema ovčarstvu. Oduvijek je znana kao proizvođač vrhunskih sireva, a obiteljska tradicija datira još iz daleke 1890. godine.  Već tada je ime Pernjak sinonim kvalitete, baš kao i danas. Kako smo sir prodavali ponajviše klijentima u Italiji, postali smo prvi izvoznici Paškog sira izvan tadašnjih granica države.

U novije vrijeme, moderna sirana MIH, po izgradnji većeg objekta za proizvodnju sira 2006. godine, koji je izgrađen po europskim standardima sa modernim proizvodnim pogonom, širi svoj asortiman te osim ovčjih, proizvodi i kravlje, i miješane sireve.

Naša sirana zapošljava 25 djelatnika, a ukupno proizvodi preko 250 tona sireva godišnje te posluje kao respektabilan proizvođač sireva na području Republike Hrvatske i šire. Garancija kvalitete naših sireva je nasljeđe obitelji Pernjak, i obveza naspram naših predaka.